Главная / Экономика / Александр Ткачев: «За последние 5 лет на «Абрау-Дюрсо» произошла настоящая технологическая революция»

Александр Ткачев: «За последние 5 лет на «Абрау-Дюрсо» произошла настоящая технологическая революция»

26.09.2012 12:16

Абрау-Дюрсо – легенда не только кубанского, но и российского виноделия. Именно здесь уже без малого полтора века производятся изысканные и знаменитые на весь мир игристые вина. Потому именно в Абрау решили подвести итоги виноградарского года – уборка янтарной ягоды уже завершается, и поговорить о проблемах.

Осмотр знаменитого завода глава края начал с облета его виноградников, которые раскинулись между склонами гор. Природно-климатические условия этого живописного уголка создали идеальный терруар – так виноделы мира называют сочетание солнца, воды и земли, которое определяет неповторимый букет и вкус вина конкретной местности. На этих склонах растут разные сорта винограда – многие из них уже поспели и работники «Абрау-Дюрсо» вручную заботливо собирают налитые соком ягоды.

Вертолет губернатора приземлился возле небольшого шато, окруженного виноградниками. Здесь ему предложили попробовать несколько сортов виноматериала, из которых потом сделают вина сортов шардоне, рислинг и пино нуар. Продегустировав виноматериал (так называют вино, которое уже готово, но еще не разлито в бутылки), Ткачев похвалил его качество. И заметил, что из такого добротного сырья получится хороший продукт, достойный кубанской земли и винограда, из которого он сделан.

Директор завода «Абрау-Дюрсо» Роман Попов рассказал, что сахаристость ягоды в этом году довольно высокая – 20%. То есть качество на высоте. Плюс, виноград хорошо пережил эту зиму и урожайность тоже будет высокая. Все это вместе - верный прогноз на хорошее вино. Он отметил, что «Абрау-Дюрсо» - единственное предприятие в России, которое собирает всю ягоду вручную. Отсюда очень чистое сусло, из которого получается шампанское премиального уровня.

Александр Ткачев пообщался с работниками завода, которые тут же занимались обрезкой виноградной лозы. Сборщики винограда складывали ягоды в пластиковые ящики, каждый из которых вмещается в себя 20 килограмм ягод.

Губернатор поинтересовался - сколько получают сборщики винограда. Сотрудники предприятия рассказали, что в месяц выходит 24 тысячи рублей. Выше среднего по краю на 3 тысячи рублей, отметил губернатор. И подчеркнул, что такой кропотливый труд, конечно, должен достойно оплачиваться.

- Вино всегда ассоциируется у людей с праздниками. И мало кто знает, какими мозолями и трудами оно достается. И что хорошее вино не может стоить дешево. Ваш труд очень важен, - сказал Александр Ткачев.

После прогулки по живописным виноградникам, Александр Ткачев спустился в старинные тоннели «Абрау-Дюрсо». Их протяженность более 5 км, и под землю они уходят на глубину 45 метров.

Начали экскурсию, как и положено, с исторического зала завода, где бережно сохранена вся история предприятия, берущая свое начало еще с князя Голицына. Александр Ткачев осмотрел макет завода – каким он был в 1950 году и фотогалерею главных виноделов.

Президент Совета директоров «Абрау-Дюрсо» Борис Титов в это время рассказывал гостям, что в советское время шампанское было в страшном дефиците.

- Я помню, даже Новый год у нас как-то был без шампанского! О шампанском «Абрау-Дюрсо» я тогда даже не мечтал, - в свою очередь, признался губернатор.

Александр Ткачев побывал во французских тоннелях, посетил цеха тиражной линии и дегоржажа. Несмотря на налет старины во всех помещения завода, оборудование здесь - самое современное.  В каждом зале специалисты завода рассказывали о выполнении своей части сложного таинства производства настоящего шампанского, при этом не прерывая сам процесс! В одном из залов губернатор продегустировал шампанское тиража 2002 года.

В завершение экскурсии ему показали уникальную винотеку, где хранятся раритетные вина. Здесь Александру Ткачеву предложили оставить памятную запись в книге почетных гостей «Абрау-Дюрсо». Губернатор поблагодарил всех работников за труд и любовь к своей профессии. И подчеркнул, что за последние 5 лет на заводе произошла настоящая технологическая революция. Серьезные инвестиции позволили по-настоящему возродить былую славу завода.

Назад


Похожие

Кубань возглавила топ субъектов РФ по итогам 2013 года в рейтинге министерства регионального развития, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Объем выдачи кредитов населению Краснодарского края в первом полугодии текущего года составил 176,1 млрд рублей (рост по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 41,9%), сообщает пресс-слу ...
Краснодарстат опубликовал данные об изменении потребительских цен и тарифов на товары и услуги в Краснодарском крае (по данным выборочного статистического наблюдения) за прошедший месяц. ...
Фонд ЖКХ выделит Краснодарскому краю 291,9 млн рублей на переселение граждан из аварийных домов.
Александр Ткачев и Антон Силуанов обсуждали широкий круг вопросов дополнительной поддержки края из федерального бюджета, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Центр будет работать на базе Тихорецкого индустриального техникума - победителя приоритетного национального проекта «Образование».