Главная / Отдых / На курорте «Роза Хутор» пройдет международный гастрономический фестиваль

На курорте «Роза Хутор» пройдет международный гастрономический фестиваль

29.01.2019 16:23

С 28 февраля по 3 марта на курорте «Роза Хутор» пройдет Международный гастрономический фестиваль, целью которого является популяризация русской кухни и открытие новых граней гастрономического туризма.

Фестиваль поддерживает актуальные гастрономические тренды: ответственное потребление, выбор органических и локальных продуктов, и сотрудничает только с лучшими поставщиками.

IKRA в 2019 году отмечает трехлетие и приобретает принципиально новую форму, превращаясь в гастрономическую платформу с четырьмя основными направлениями:

  1. Традиционный
  2. Гастрономическая премия IKRA AWARDS
  3. Образовательный блок IKRA TALKS
  4. Гастрономическая экспедиция IKRA EXPLORE

Миссия международной гастрономической платформы IKRA – налаживание диалога между профессионалами индустрии, формирование образовательной площадки для обмена опытом на международном уровне, поиск и поддержка российских гастрономических инноваций и развитие внутреннего туризма.

Как и в прошлые годы, фестиваль снова пройдет на лучшем горнолыжном курорте России – «Роза Хутор». По приглашению IKRA Festival в Сочи соберутся звезды мировой гастрономии: Мэтт Орландо (Amass, Копенгаген), Зайю Хасегава (Den**, Токио), Исаак МакХейл (The Clove Club* и Luca, Лондон), Энрико Криппа (Piazza Duomo***, Альба) и Жоан Рока (El Celler de Can Roca***, Жирона). Российскую гастрономию будут представлять Владимир Мухин (White Rabbit), Дмитрий Зотов («Крылышко или ножка», Haggis, Zotman, BURO Tsum), Анатолий Казаков (Selfie), Виталий Истомин (Tehnikum, «Сахалин»), Артем Лосев (Mushrooms, «Горыныч»), Георгий Троян («Северяне») и Владимир Чистяков (BURO Tsum).

 

 

Назад


Похожие

Наибольшей популярностью пользуются склоны «Розы Хутор».
Проект для организаторов event-мероприятий планирует реализовать Событийная дирекция «Курортов Краснодарского края» совместно с Центром поддержки предпринимательства краевой столицы.&nb ...
Количество заявок на туры в Крым за неделю после даты открытия Крымского моста 15 мая выросло на 36%, а количество реализованных туров — на 12%. При этом спрос на  размещение в отельных ...
Специалисты команды Автодрома будут проводить туры по трассе ежедневно, кроме вторника, для групп до 35 человек.
Около половины российских граждан, которые покупают туры на новогодние праздники, предпочитают не выезжать за рубеж, а отдыхать внутри страны.
Ростуризм совместно с агрегаторами туристических и авиа-предложений и туроператорами выяснил, какие направления пользуются повышенным спросом у российских туристов в период весенних каникул. По дан ...