Главная / Отдых / Ашвани Виас назначен шеф-поваром отеля Сочи Марриотт Красная Поляна

Ашвани Виас назначен шеф-поваром отеля Сочи Марриотт Красная Поляна

01.12.2016 13:16
Ашвани Виас отвечает за работу ресторана интернациональной кухни «The River Cafe», флагманского ресторана итальянской кухни “L’Olivo”, популярного лобби-бара отеля Сочи Марриотт Красная Поляна, а также в его ведении находятся банкетная служба и обслуживание в номерах.
 
37-летний индус родился в Дели, а сразу после окончания школы отправился в Лондон, где получил высшее образование в области управления гостиничным бизнесом Hospitality Management Cullinary в Thames Valley University. В январе 2004 г. получил сертификат о прохождении курса и тренинга по здоровому питанию в Chartered Institute of Environmental Health в Бирмингеме. За годы работы в Великобритании Ашвани Виас сотрудничал с такими известными отелями, как Crieff Hydro Hotels и Marriott Hotels, возглавлял ресторан Bristol.
 
Ашвани имеет большой опыт работы в ресторанной индустрии европейских стран. Там шеф-повар черпал вдохновение. Изучение культурных и кулинарных традиций привело его в Россию в 2005 году. За 12 лет работы в России Ашвани великолепно изучил специфику нашей страны. За этот период он поработал с такой крупной отельной цепочкой, как Accor. Прежде чем присоединиться к отелю Сочи Марриотт Красная Поляна, г-н Виас был шеф-поваром в Hotel Pullman Sochi Russia 5* и Hotel Mercure Sochi Russia 4*.
 
Ашвани прекрасно говорит по-русски, что, по его мнению, очень помогает понимать вкусы и предпочтения гостей. Сам шеф-повар отдает предпочтение арабской и азиатской кухням, но, тем не менее, виртуозно готовит блюда любой кухни мира. 
Назад


Похожие

В акватории Геленджикской бухты 28 июля 2018 года пройдет Карнавал на воде. Как сообщает пресс-служба администрации муниципалитета, в 10.00 часов начнется движение яхт и кораблей, оформленных р ...
Он появится возле парка 30-летия Победы.
Помимо уже открывшихся детского снежного городка «Волшебный лес» и одного иглу туристам, отдыхающим в горах Сочи Краснодарского края, будут доступны снежный бар и двухместный номер &laq ...
На высоте 2256 метров на горноклиматическом курорте Краснодарского края горно-туристический центр ПАО «Газпром» создали уникальный объект для отдыха.   По данным курорта, в ...
Сезон еще не подошел к своему пику, а курорт уже посетили почти 2 млн российских туристов. Такую статистику привело издание Hurriyet, ссылаясь на данные управления культуры и туризма Анталии, сообщ ...
На Кубани школьникам предлагаются различные формы круглогодичного отдыха и оздоровления.